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Trufas de mozzarella, aceitunas y albahaca

18 porciones

Ingredientes

  • 300 g de mozzarella
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • 75 g de aceitunas negras picadas
  • 10 hojas de albahaca
  • 1 taza de sésamo tostado

Preparación

Procesar la mozzarella con el queso rallado. Mezclar con la crema, las aceitunas y las hojas de albahaca cortadas con tijera.

Tomar porciones, dar forma de esferas y pasar por las semillas de sésamo tostado.

Conservar en heladera o freezer en un recipiente cerrado.

Nota: una buena alternativa para emplear esta preparación es extender la pasta sobre tajadas de pan de sandwich. Enrollar y cortar en porciones. Pincelar con manteca fundida y gratinar en horno caliente.

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