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Trufas de jamón, pollo y maníes salados

18 porciones

Ingredientes

  • 1 suprema de pollo cocida
  • 100 g de jamón cocido
  • 100 g de ricota
  • sal, pimienta y salsa de soja
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 2 tazas de maníes salados procesados

Preparación

Procesar la suprema y el jamón hasta obtener una pasta.

Mezclar con la ricota y condimentar con una pizca de sal, un toque de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja y la mayonesa. Agregar 2 cucharadas de maníes procesados.

Tomar porciones, dar forma de esferas y pasar por el resto de los maníes procesados.

Mantener en heladera o freezer.

Nota: esta preparación es una alternativa fácil y práctica para utilizar como relleno de empanaditas de copetín.

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