Recetas

Volver a la sección Recetas

Anuncios

Tarta verde

Preparar las verduras por separado.

Limpiar los ajíes, cortar en tiritas y saltear en aceite hasta que se noten tiernos. Retirar y reservar.

Llevar los brócolis a una ollita y darles un hervor en agua y sal. Colar y reservar.

Limpiar las chauchas, quitarles los hilos y darles un hervor en agua y sal. Colar y retirar.

Cortar en rodajas los calabacines y saltearlos un poco en el recipiente en que se saltearon los ajíes.

Forrar una tartera con la masa y colocar las verduras en grupos en forma decorativa. Pueden colocarse las arvejas en el centro y rodear con las verduras.

Mezclar la crema con los huevos, semibatir, condimentar y verter sobre las verduras.

Cocinar a horno moderado hasta que el relleno se note consistente.

RELLENO

  • 2 ajíes verdes;
  • 250 g de brócolis;
  • 250 g de chauchas;
  • 2 calabacines o zapallitos;
  • 1/2 lata de arvejas;
  • aceite.

CREMA DE UNION

  • 200 g de crema;
  • 4 huevos;
  • sal y pimienta.

Anuncios
Recetas

Volver a la sección Recetas