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Tarta cremosa de choclo

Mezclar en un bol el choclo cremoso con la cebolla picada, la crema, los huevos y los condimentos.

Mezclar el polvo leudante con el queso rallado y unir a la preparación anterior.

Forrar una tartera con la masa y sobre la misma distribuir el relleno. Emparejar.

Cocinar a horno moderado hasta que el relleno haya tomado consistencia. Retirar y distribuir sobre la tarta el tomate cortado en rodajas finas.

Mezclar el pan rallado con el queso rallado y espolvorear. Repetir el procedimiento con el ajo y la albahaca picada.

Llevar nuevamente al horno. Cuando se haya gratinado, retirar.

RELLENO

  • 1 lata de choclo cremoso;
  • 1 cebolla mediana;
  • 50 g de manteca;
  • 100 g de crema de leche;
  • 3 huevos;
  • 100 g de queso Mar del Plata rallado;
  • 1 cdta de polvo para hornear
  • nuez moscada;
  • sal y pimienta.

CUBIERTA

  • 2 tomates;
  • 50 g de queso rallado;
  • 50 g de pan rallado;
  • 2 dientes de ajo;
  • albahaca fresca.

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