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Salsa de jamón

Colocar la manteca en una cacerola y rehogar a fuego suave el jamón cortado en daditos.

Agregar las arvejas, el queso rallado, los condimentos y la crema.

Tapar la olla y calentar a fuego suave hasta el momento de usar.

  • 200 g de jamón cocido en un trozo;
  • 1 lata de arvejas al natural o su equivalente en frescas y hervidas;
  • 50 g de queso rallado;
  • 200 g de crema de leche;
  • 50 g de manteca;
  • nuez moscada;
  • sal y pimienta.

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