Recetas

Volver a la sección Recetas

Anuncios

Roulet de jamón agridulce

24 porciones

Ingredientes

  • 150 g de jamón cocido
  • 300 g de queso blanco
  • 150 g de queso roquefort
  • 10 ciruelas pasas
  • 4 cucharadas de coñac

Preparación

Acomodar las rodajas de jamón cocido sobre silpat formando un rectángulo.

Pisar el queso blanco con el queso roquefort hasta obtener una pasta homogénea. Remojar las ciruelas en el coñac unos minutos. Escurrirlas y cortarlas por la mitad.

Agregar 2 o 3 cucharadas del coñac a la pasta de queso. Mezclar y extender con cuidado sobre el rectángulo de jamón. Distribuir en un extremo las ciruelas.

Enrollar, envolver bien el rollo y mantener en freezer por lo menos 1 hora.

Servir los roulet cortados en porciones de 2 a 3 cm.

Anuncios
Recetas

Volver a la sección Recetas