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Relleno de la abuela para pastas

Se realiza también con espinacas o acelgas.

Cuando se elabora mucha cantidad, siguiendo el mismo procedimiento que la receta anterior, se le agregan uno o dos sesos, desprovistos de la piel, bien limpios, hervidos, escurridos y picados.

Unirlos con las verduras, agregar tres o cuatro huevos, bastante queso rallado, perejil picado, ajo y especias y mezclar todo hasta que se integren los ingredientes.

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