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Relleno clásico para pastas

Blanquear en agua las espinacas durante 2'. Pasarlas por agua fría, escurrir bien, exprimir y picar.

Incorporar el queso crema, los huevos, el queso rallado y los condimentos y mezclar bien con una cuchara de madera.

  • 1/2 kg de hojas de espinaca;
  • 200 g de queso crema;
  • 3 huevos;
  • 100 g de queso rallado;
  • condimentos.

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