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Rectángulos de masa de queso y jamón

24 porciones

Ingredientes

  • 200 g de masa de queso (ver tarteletas de pollo y papaya)
  • 150 cc de crema de leche
  • sal y pimienta
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 150 g de jamón crudo
  • 2 kiwis
  • 3 cucharadas de semillas de amapola

Preparación

Estirar la masa, cortar rectángulos. Colocar en una placa enmantecada, pincharlos y cocinar durante 15 minutos en horno caliente.

Batir la crema con la sal y pimienta hasta punto chantilly. Mezclar con la mostaza y colocar en una manga con boquilla rizada. Decorar los rectángulos.

Enrollar las tajadas de jamón crudo y cortarlas muy finas. Separarlas formando una viruta de jamón. Distribuir sobre los rectángulos de la masa.

Pelar y cortar los kiwis en rodajas. Fraccionar cada una de ellas en 8 porciones. Acomodar los triangulitos de kiwi sobre el jamón. Espolvorear con las semillas de amapola.

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