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Plétzele

Armar el bollo de levadura, y dejar levar tapada.

Colocar el bollo en un bol, agregar el aceite, el huevo, el azúcar y la harina, y tomar la masa con agua tibia. Dejar levar.

Estirar con rodillo, de 1/2 cm de espesor, cortar con cortapastas redondo, pintar con huevo, y colocarles encima cebolla picada fina, mezclada con semillas de amapola.

Ubicar en placas apenas aceitadas, no muy juntos, y dejar levar nuevamente.

Cocinar en horno moderado, durante 10' aproximadamente.

  • 500 g de harina;
  • 50 g de azúcar;
  • 1 huevo;
  • 1/2 taza de aceite (100 cc);
  • huevo, para pintar;
  • semillas de amapola;
  • 1 cebolla;
  • agua tibia, cantidad necesaria.

BOLLO DE LEVADURA

  • 50 g de levadura de cerveza;
  • 1 cda de azúcar;
  • 1 pocillo de agua tibia;
  • 150 g de harina.

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