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Pavo con relleno semidulce

En un bol, colocar todos los ingredientes y mezclar bien con ayuda de una cuchara de madera.

Cuando todos los elementos se hayan integrado bien, rellenar el pavo y proceder en la forma ya explicada.

  • 1/2 kg de carne de cerdo;
  • 300 g de salchichas picadas;
  • 6 huevos;
  • 6 manzanas en puré seco;
  • 300 g de ciruelas tiernizadas;
  • 200 g de cerezas al marraschino;
  • 1 vaso de coñac;
  • 300 g de hojas de espinaca;
  • 200 g de nueces;
  • 2 cdas de gelatina sin sabor;
  • orégano;
  • sal y pimienta.

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