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Namuroise

Formar una pasta con la manteca y el azúcar, y agregar la miel y el crocante.

Unir con la harina y, si hiciera falta, agregar una cucharada de miel para obtener una masa consistente.

Estirar la pasta a 1/2 cm de espesor, y cortar rectángulos. También pueden cortarse con cortantes redondos.

Untar con glacé flojo, a medida que se colocan sobre placas enmantecadas, y cocinar en horno suave durante aproximadamente 15', hasta comprobar que el glacé esté seco y la masa tenga "piso".

  • 300 g de harina;
  • 100 g de azúcar;
  • 100 g de crocante de caramelo;
  • 2 cdas de miel;
  • 100 g de manteca;
  • 1 taza de glacé real flojo.

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