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Masa especial para tartas

Colocar en un bol la manteca y mezclar con la crema, el huevo y el vino.

Aparte, tamizar la harina junto con la sal y la pimienta.

Picar el jamón muy fino y mezclarlo con la pasta de manteca.

Luego, incorporar la harina y formar una masa suave, ya que no debe quedar muy dura. De ser necesario, agregar un poco de agua o leche.

Tapar y dejar descansar durante 1 hora, aproximadamente.

  • 300 g de harina;
  • 1 cda de jamón cocido picado muy fino;
  • 150 g de manteca;
  • 1 cda de crema de leche;
  • 1 huevo;
  • 1 cda de vino blanco seco;
  • 1/4 cdta de sal;
  • 1 pizca de pimienta.

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