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Gratinados de banana

12 porciones

Ingredientes

  • 6 rodajas de pan integral o lácteo
  • 20 g de manteca
  • 4 bananas
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de queso blanco
  • 1 cucharadita de mostaza
  • sal y pimienta
  • 150 g de queso fresco
  • 2 cucharaditas de pimentón

Preparación

Descortezar el pan y dividir cada rodaja en 2 triangulitos. Untarlos con manteca y tostarlos en el horno.

Pisar 2 bananas con 2 cucharadas de jugo de limón, agregar el queso blanco y la mostaza. Condimentar con una pizca de sal y pimienta.

Distribuir sobre las tostadas y decorar con el resto de las bananas cortadas en rodajitas y rociadas con el resto de jugo de limón.

Cubrir con tajadas de queso fresco y gratinar en horno caliente de 3 a 4 minutos. Espolvorear con el pimentón.

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