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Galletitas de avena

En un bol, mezclar la avena con el azúcar, el huevo y el aceite, revolviendo con una cuchara de madera.

Tamizar la harina, con la sal y el polvo para hornear y agregar a la preparación anterior.

Incorporar la leche y revolver hasta que quede una mezcla pastosa.

Enmantecar una placa para horno y, con una cuchara, dejar caer porciones de la preparación, dejando un espacio entre cada una ya que luego se extenderán.

Con el dorso de una cuchara aplastar un poco en el centro, colocándole -si lo desean- un trocito de dulce de membrillo. Luego, llevar a horno caliente durante aproximadamente 10'.

(la medida de cada taza está estimada en 250 cc).

  • 1 1/2 taza de avena arrollada (puede ser fina o gruesa);
  • 1/2 taza de azúcar;
  • 1 huevo batido;
  • 2 cdtas de polvo para hornear;
  • 3/4 taza de harina;
  • 1/2 taza de aceite;
  • 50 cc de leche;
  • 1 pizca de sal.

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