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Envoltini crocantes de salchicha

24 porciones

Ingredientes

  • 2 supremas de pollo
  • sal, pimienta y romero
  • aceite
  • 100 cc de crema de leche
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 6 tajadas de pan de sandwich
  • 18 salchichas de Viena
  • 2 huevos
  • aceite para freír

Preparación

Condimentar las supremas con sal, pimienta y romero. Rociar con aceite y hornear.

Procesar las supremas con la crema, el queso rallado y el perejil.

Acomodar sobre papel de aluminio cada tajada de pan. Untar con la crema de pollo.

En un extremo del pan colocar salchichas, enrollar ajustando bien. Envolver con el papel y llevar 1 hora a la heladera.

Retirar el papel y sumergir los arrollados en los huevos batidos.

Freír en aceite caliente. Cortar en porciones y servir calientes.

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