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Entrada a la Windsor

Mezclar la mayonesa con el queso blanco.

Aparte, cortar el jamón y los piononos con un molde cortante del mismo diámetro que las rodajas de ananá. Reservar el jamón excedente.

Untar el pionono con la mezcla de mayonesa, colocar encima el jamón y untarlo con la crema. Colocar encima una rodaja de ananá y sobre ella, en el centro, una cereza.

Para preparar la guarnición, picar la lechuga y el jamón reservado, y cortar el ananá en juliana.

Luego, agregar la manzana pelada, rociada con limón y cortada en juliana. Aderezar con la mezcla de mayonesa y queso y servir con las porciones preparadas.

  • 6 rodajas de ananá en almíbar;
  • 6 fetas de jamón cocido grueso;
  • 6 rodajas de pionono;
  • 6 cerezas descarozadas.

GUARNICIÓN

  • 1 manzana verde;
  • 100 g de queso blanco;
  • 200 g de mayonesa;
  • 2 rodajas de ananá;
  • jugo de limón;
  • una planta chica de lechuga.

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