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Ensalada Waldorf

Pelar las manzanas, cortarlas en daditos y rociarlas con 1 cda de jugo de limón.

Colocar las manzanas en una ensaladera y mezclarlas con el apio cortado en trozos y las nueces picadas.

Aparte, semibatir la crema en un bol, y mezclar bien con la mayonesa, la sal, la pimienta y el resto de jugo de limón. Mezclar bien esta crema con la preparación de manzanas y apio.

  • 1 blanco de apio;
  • 2 manzanas verdes;
  • 50 g de nueces;
  • 100 g de mayonesa;
  • 100 g de crema de leche;
  • 2 cdas de jugo de limón;
  • sal y pimienta.

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