Plantas y hongos

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Caqui (Diospyros kaki)

España: Cat.: caqui. Gal.: caqui. Vas.: kaki. América: Arg.: caqui. Col.: caqui. Méx.: persimón japonés. Otros nombres comunes: ca­qui, guayacana, palosanto.

Descripción: arbolillo o árbol de poca altura. Tiene hojas grandes de forma ovalada, con el borde entero y acabadas en una punta poco acentuada; son de color verde oscuro por el haz y algo más claras por el envés. Produce flores unisexuales, con las femeninas aisladas y las masculinas agrupadas de tres en tres. Dan un fruto grande con pulpa abundante.

Hábitat: especie originaria del este de Asia, que en el sur de Europa y en América se encuentra asilvestrada en algunos lugares. No es exi­gente en cuanto al tipo de suelo y sólo requiere un clima cálido.

Parte comestible: el fruto (caqui), de pulpa muy jugosa y dulce cuando está bien maduro, es un excelente comestible.

Otros usos y curiosidades: existen numerosas variedades cultiva­das, con frutos de distintos sabor dependiendo que hayan sido fecun­dadas o no las flores. Suele multiplicarse por semilla y por injerto.

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