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Café helado con especias

Colocar en una jarra las especias.

Agregar el café caliente, tapar y llevar a la heladera unos 15'.

Colar la preparación en un bol de batidora, incorporar la crema, el azúcar y el hielo. Batir hasta obtener una crema espesa.

Servir inmediatamente en vaso, pudiendo agregarse un cubito de hielo.

(Como esta receta contiene una cantidad considerable de hielo, se aconseja preparar un café bien fuerte).

  • 100 cc de café;
  • 5 cubitos de hielo granizados;
  • 2 cdas de crema;
  • 1 cda de azúcar;
  • 2 granos de pimienta;
  • 1 trozo de canela en rama;
  • 2 clavos de olor.

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