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Cacao a la alemana

Moler las almendras y reservar 1 cda para espolvorear.

Licuar la leche, el cacao, la miel, las almendras y la esencia.

En vasos altos colocar una bochita de helado de vainilla.

Agregar el licuado hasta dejar 3 cm del borde del vaso y coronar con la crema de leche batida.

Finalmente, espolvorear con las almendras reservadas.

  • 1/2 l de leche;
  • 1 cda de cacao amargo o 2 cdtas de cacao dulce;
  • 50 g de miel;
  • 50 g de almendras peladas y tostadas;
  • 100 g de crema de leche;
  • helado de vainilla;
  • unas gotas de esencia de almendra.

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