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Buñuelos de huevo express

8 porciones

Ingredientes

  • 4 huevos duros
  • 1 taza colmada de harina
  • 1 huevo
  • sal, pimienta y nuez moscada
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 1/2 taza de leche
  • aceite para freír

Preparación

Cortar los huevos duros por la mitad, pero no a lo largo.

Mezclar la harina con el huevo, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Agregar el queso y la leche, hasta obtener una pasta de regular consistencia.

Sumergir las mitades de huevo duro en la pasta y envolverlos en la preparación.

Freír en abundante aceite caliente, de ambos lados hasta que estén dorados. Escurrir sobre papel absorbente y servir espolvoreados con sal.

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